La settimana dell’amore

Come da tradizione, nel corso della Settimana dell’Amore, da lunedì 10 a domenica 16 febbraio, la famiglia Siorpaes celebra San Valentino e l’Amore con un menù super speciale da gustare sulla terrazza con l’incredibile vista su Civetta e Marmolada.

Durante questa settimana sarà possibile assaggiare i piatti preparati appositamente e soltanto per questo periodo speciale.

I piatti troveranno l’abbinamento perfetto con la carta dei vini selezionati da Matteo, appassionato chef e sommelier di casa.

La calda e luminosa atmosfera del rifugio unito all’accogliente solarità di Sandro e Margot faranno da completamento a una giornata speciale da condividere con la persona amata nel cuore delle Dolomiti.

Il Menù dell’Amore

• Antipasto di San Valentino: jamón serrano con burrata
• Ravioli dell’Amore: con pasta di caffè alla mandorle, ripieni di taleggio con salsa di arance,
• Cervo al porto: filetti di cervo saltati in padella con mele e pinoli, flambati con vini Porto Ruby e servito con la polenta
• Mousse al cioccolato bianco con cuore di lamponi e lingue di gatto

Il momento clou dell’evento si raggiungerà venerdì 14 febbraio quando verrà organizzata la Cena di San Valentino: oltre al menù della Settimana dell’Amore il programma prevede l’aperitivo di benvenuto.

NOTA BENE: Il Menù dell’Amore per due persone verrà offerto a metà prezzo alla signora della coppia, che si presenterà con la stampa di questa pagina.

Nella foto la terrazza panoramica del rifugio Averau e lo “Stammtisch”: nuovissima “tavola rotonda”  con al centro la possibilità di accendere un piccolo fuoco per accentuare convivialità e calore  con vista sulle meravigliose Dolomiti.

foto di copertina: Bandion